Regiones del sur tienen mayores índices de obesidad escolar y en Santiago preocupan comunas con vulnerabilidad

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SANTIAGO.- Las comunas con vulnerabilidad de Santiago y las regiones del sur del país son las que tienen una mayor prevalencia de obesidad infantil, según un perfil nutricional divulgado hoy por la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb). Este mapa analizó cinco niveles educacionales en todo el país (prekínder, kínder, 1° básico, quinto básico y 1° medio) del sistema que recibe financiamiento público. El 2018 se incluyó por primera vez la medición en quinto básico. 9.065 establecimientos fueron encuestados para el análisis De hecho, el nivel con mayor prevalencia de obesidad es quinto básico, seguido de kínder, primero básico, prekínder y, finalmente, primero medio. Según las conclusiones, los primeros cursos son muy similares en cuanto a ello, mientras que en primero medio destaca por un menor nivel de obesidad, pero mayor predominio de sobrepeso. Quinto básico presenta los peores resultados en cuanto a obesidad y sobrepeso. Sin embargo, en la Junaeb recalcan que es necesario obtener tres años de resultados para poder realizar conclusiones con más propiedad respecto a esta nueva incorporación. En término de sexo, transversalmente las niñas tienen una menor prevalencia de obesidad que los niños, siendo quinto básico la mayor diferencia. "Esto se puede deber a que en este período las niñas ya pudiesen haber comenzado el período puberal y su crecimiento acelerado", destaca el organismo. Otro de los datos que destacan en el "Mapa nutricional" de la Junaeb es el relativo a los alumnos que tienen sobrepeso. Si éstos se incluyen, el 51,7% sufre malnutrición por exceso. Resumen de estado nutricional Desnutrición Bajo peso Normal Sobrepeso Obesidad Pre Kínder Kínder 1° B 5° B 1° M 0% 25% 50% Nivel Desnutrición Bajo peso Normal Sobrepeso Obesidad Pre Kínder 3,0% 5,5% 41,7% 26,2% 23,7% Kínder 2,3% 5,3% 41,1% 26,7% 24,6% 1° B 1,9% 5,3% 41,9% 26,4% 24,4% 5° B 1,3% 3,8% 34,8% 32,4% 27,7% 1° M 0,9% 4,6% 48,0% 31,7% 14,7% Fuente: Junaeb - Ministerio de Educación Situación en regiones En los tres primeros cursos, las menores prevalencias se encuentran en regiones del norte (Arica y Antofagasta) y por primera vez, aparece con más frecuencia la Región Metropolitana (ver infografía). En cambio, las mayores prevalencias se encuentran en el sur, aunque la excepción fue Arica en primero medio, que lideran el ranking junto a Magallanes. En la Juaneb destacaron que prekínder, kínder, 1° básico y 1° medio ya no tiene regiones con prevalencias de obesidad superiores al 30%. Preocupación en comunas vulnerables Se puede observar una cierta tendencia de que las comunas con menor prevalencia, son las que históricamente presentan menor vulnerabilidad socioeconómica (sector oriente) y que las comunas más vulnerables tienen mayor prevalencia. No obstante, cabe destacar que los estudiantes evaluados pertenecen a establecimientos particulares subvencionados y municipales; es decir, no pertenecen a establecimientos privados. En este caso, San Ramón aparece como una de las dos comunas con mayor prevalencia a la obesidad en el segmento de prekinder, kinder y quinto básico. Por otro lado,Vitacura y Providencia son las que tienen menor prevalencia (ver infografía). Detalles de la encuesta Según detalló la organismo, esta herramienta posibilita dimensionar la magnitud de las distintas situaciones nutricionales -desnutrición, bajo peso, normal, sobrepeso, obesidad, obesidad severa y retraso en talla-, tanto a nivel local como nacional, y construir una tendencia a lo largo de los años. En el estudio participaron 9.065 (84,8%) establecimientos educacionales de enseñanza regular de parvularia, básica y media. Las encuestas aplicadas fueron 1.008.777 de las cuales 924.701 fueron válidas para realizar el cálculo del mapa nutricional. La validación se realiza de acuerdo a los parámetros planteados por los estándares de evaluación nutricional de la OMS 2006-2007.

La obesidad es probablemente el mayor factor de riesgo y predictor de la salud futura de alguien. Y que la mitad de los niños de quinto básico sean obesos o tengan sobrepeso es increíblemente preocupante.

Tengo que decir que el tema de la obesidad desde un punto de vista socioeconómico es muy desconcertante. Es cierto que las comunas más ricas tienen menos incidencia. Pero si lo vemos a nivel de países, todos los países ricos tienen iguales o mayores problemas con la obesidad que nosotros. Eso es extremadamente raro.

Me parece que el ser humano no está adaptado aún para la abundancia, en especial de lo que siempre hasta hace unas pocas décadas había sido realmente escaso, que es el alimento. Nada funciona ni está optimizado en la naturaleza para la abundancia. Todo funciona a full capacidad cuando hay escasez. Un auto de formula 1 trabaja con los neumáticos y el combustible justo para terminar la carrera. Los emprendimientos solo resultan cuando estás contra la pared, sin recursos ni dinero ni nada, porque eres capaz de aplicar todo tu potencial, incluido el miedo, a lo que haces. Cuando estás con la panza llena y tranquilo no haces nada nuevo en realidad, o no empujas tus límites. Para que??…

Pero esa regla natural de funcionamiento óptimo es absolutamente opuesta al capitalismo en el que vivimos, en el que la abundancia es la regla y el objetivo a conseguir. Que es por supuesto imposible de conseguir si no estás presionado por la escasez en primer lugar.

De hecho, como individuos y sociedad le tenemos un enorme miedo a la escasez, cuando debería ser un estado, o etapa, natural de las cosas previo a la abundancia, y viceversa. Invierno y verano, vida y muerte.

Isn it ironic…dont you think….

En algún lugar que no recuerdo, en relación al tema de la obesidad, leí a una prestigiosa siquiatra clínica que trataba múltiples desórdenes de personalidad, y hablaba de las adicciones, entre las cuales se encuentra la comida para ciertas personas que ella había tratado. Y dijo algo interesante.

No eres en realidad lo que comes. Eres la razón por la que comes.

Reflexión de fin de semana.